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OXIDACIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS





Los ácidos grasos que están almacenados en los tejidos pueden ser utilizados por las células para la obtención de energía. Los tejidos que más utilizan esta fuente para la obtención de energía son el músculo cardíaco y el esquelético.

Los ácidos grasos se van descomponiendo de dos en dos carbonos hasta producir acetil- CoA. Este acetil-CoA entrará en el ciclo de Krebs, como vimos anteriormente, y esto dará lu- gar a la producción de energía en forma de ATP.

El importante papel que desempeña la L-carnitina en esta ruta metabólica se describe en el capítulo dedicado a ayudas ergogénicas.
La cantidad de energía generada dependerá del ácido graso que se degrade. Por ejemplo, una molécula de palmitoil-CoA (proveniente del ácido palmítico) rendirá 131 moléculas de ATP, pero como dos se necesitan para su activación, el rendimiento neto final será de 129 ATP.


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